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bio gerstengras
bio alfalfa
Lebenskraft der Natur
Beliebte Nahrungsergänzung

Getreidegräser wie Weizengras und Gerstengras sind reich an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen. Die Gräser werden deshalb als natürliche Nahrungsergänzung sehr geschätzt.

Diese Getreidegräser gehören zu den Süssgräsern und zählen zu den ältesten Nutzpflanzen.

Frisch oder getrocknet
Das Pulver eignet sich auch zum Mixen.
Als Smoothie oder einfach so, z.B. mit Fruchtsaft.

Bei uns finden Sie das richtige Bio-Saatgut für das Selberziehen von Getreidegras.

Eine einfachere Alternative sind die getrockneten Bio-Getreidegräser, welche schonend osmotisch getrocknet werden, damit die Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Vorteile bei der Ernährung

Getreidegräser werden als junge Pflanzen geerntet, bevor der Stängel zu spriessen anfängt. Zu diesem Zeitpunkt enthält das Gras die höchste Konzentration an Mineralien, Spurenelementen, Vitaminen und Enzymen.

Junges Weizengras
Junges Weizengras

Getreidegräser

  • enthalten viel Ballaststoff
  • sind reich an Chlorophyll
  • wirken basisch
  • bereichern die Ernährung dank ihren Vitalstoffen
  • sind glutenfrei

Dank diesen positiven Eigenschaften zählen die Getreidegräser zu den "Grünen Superfoods"

Unterschiedliche Wirkung - gleiche Vorteile

Die Getreidegräser sind in der Zusammensetzung recht ähnlich.

Weizengras, Gerstengras und Alfalfa unterscheiden sich jedoch in ihrer Wirkung.

  • Weizengras spendet Kraft und Energie. Es gilt als Muntermacher und wird von ruhigen Menschen geschätzt.
  • Gerstengras wirkt eher beruhigend. Extrovertierte Menschen und Frauen in den Wechseljahren bevorzugen häufig Gerstengras.
  • Alfalfa ist mineralstoffreich und enthält das besonders wertvolle Vitamin E. Körperlich und geistig aktive Menschen profitieren am besten von diesen positiven Wirkungen.
Vergleich ausgewählter Inhaltsstoffe Gerstengras, Weizengras, Alfalfa pro 100 gr
  Einheit Gerstengras Weizengras Alfalfa

Nährstoffe

       
Eiweiss gr 17.000 17.000 22.400
Fett gr 2.100 2.000 2.700
Ballaststoffe gr 46.300 45.200 43.300
Kohlenhydrate gr 20.300 21.000 13.100
Brennwert kcal/kJ 260/1'081 259/1'075 253/1'050

Vitamine

       
B1 mg 0.350 0.450 0.332
B2 mg 1.40 1.100 1.740
B6 mg 1.10 0.940 1.060
B9 (Folsäure) ug 943.000 849.00  
B12 ug 5.400 5.800 1.490
Vitamin C mg 111.000 52.900 32.24
Vitamin E mg 6.070 4.470 7.310

Mineralstoffe

       
Kalium (K) mg 3'007.000 2'757.800 2'970.000
Calcium (Ca) mg 543.200 321.300 1'130.000
Magnesium (Mg) mg 95.600 108.400 193.000
Eisen (Fe) mg 17.900 37.000 18.200
Zink (Zn) mg 2.050 1.800 3.100
Kupfer (Cu) mg 0.720 0.670 0.950
Mangan (Mn) mg 3.110 6.160 3.300
Natrium (Na) mg 10.000 10.000 9.000
Phosphor (P) mg 1'000.000 800.00 366.000